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2024年8月の営業予定日をお知らせします!
いつも市島製パン研究所を御贔屓くださり、ありがとうございます。 暑い日が続いておりますが、皆様熱中症などには十分お気をつけくださいね! さて、2024年8月の営業予定日ですが、 市島勢パン研究所では、8月の1日〜3日まで「夏休み」とさせていただきま... -
2024年6月の営業予定日をアップしました!
いつも市島製パン研究所を御贔屓くださり、ありがとうございます。 2024年5月の営業予定日をアップ致しました。以下よりご覧ください。 -
2024年5月の営業予定日をアップしました!
いつも市島製パン研究所を御贔屓くださり、ありがとうございます。 2024年5月の営業予定日をアップ致しました。以下よりご覧ください。 -
3月29日(金) 臨時休業のお知らせ
いつも市島製パン研究所を御贔屓いただきありがとうございます。 掲題の件につきまして、3月29日(金)の営業は臨時休業することになりました。 翌30日(土)については、通常通り営業致します。 誠にご迷惑をお掛け致しますが、ご理解の程よろしくお... -
3月28日(木) 臨時休業のお知らせ
いつも市島製パン研究所を御贔屓くださり、誠にありがとうございます。 掲題の件について、屋久島からの飛行機が急遽キャンセルになってしまい帰ることができなくなってしまいました。 当店の営業を楽しみにして頂いていたお客様には大変申し訳ございませ... -
2024年4月の営業予定日をアップしました!
いつも市島製パン研究所を御贔屓くださり、ありがとうございます。 2024年4月の営業予定日をアップ致しました。以下よりご覧ください。 市島製パン研究所の営業日はこちらから -
【臨時休業アリ】2024年3月の営業日カレンダーをアップしました!
いつも市島製パン研究所を御贔屓くださり、ありがとうございます。 2024年3月の営業予定日をアップ致しましたので、以下よりご覧ください。 尚、2024年3月21日(木)は誠に勝手ながら臨時休業致します。ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解くださいますよう... -
2024年2月の営業日カレンダーをアップしました!
いつも市島製パン研究所を御贔屓くださり、ありがとうございます。 2024年2月の営業予定日をアップ致しました。以下よりご覧ください。 市島製パン研究所の営業日はこちらから -
うなぎ辻判のケース⑤
200年の歴史を持つ割烹をうなぎ屋に転換する作業が始まった。テーマは「お金をかけないこと」。 元は割烹なのでほとんど手を入れないで使用できる。大宴会場である大広間は襖で3分割にして個室を作る。奥座敷を入れれば5部屋の個室が出来るのである。... -
うなぎ辻判のケース④
200年の歴史がある「割烹」を「うなぎ専門店」への転換を提案はしたが、女将や大将が納得するか?どうだろう? 翌日、私は辻判に説明をしに向かった。現状を聞くとかなり厳しい状態であった。そこで、うなぎ屋の可能性を女将や大将、若女将、若大将を前...