池内氏に丹波地方を案内しながら田舎ビジネスの極意を教える。このブログでも書いていることだがポイントは「固定費を徹底的に抑える」「長く続けることが出来るビジネススタイルの確立」「地域に定着し田舎生活を楽しむ」この３点だ。
この日から物件探しが始まる。対象地域は丹波地方だけではなく福知山、多可町、丹波篠山、但東町、和田山と周辺地域の空き家を調査していく。そして、ついに丹波市氷上町に格好の物件に出会った。
物件が決まれば予算を組むために地元の工務店と内外装の打ち合わせをし設備の見積もりも請求し全体予算を算出。全体予算が出たら銀行との融資の交渉をし融資実行が決定次第に着工となり２０２２年１０月２８日に無事グランドオープンとなった。
出店の広告・チラシは一切せずにスモールスタートの予定だったが、思わぬビッグスタートとなった。やはり、田舎の注目度と購買力はすさまじい。
無事船出をしたフロッピーバーガーハウスはこのまま繁盛店となり飲食店未経験でも繁盛店を作ることが出来る良い見本となるであろう。今後もお店の活躍に期待したい。
